安琪拉的五四三

經管一家加盟門市十分不簡單，必須奉獻很多的時間和心思。想自身成為老闆，便必須曉得下述三個關鍵，使你在管理加盟門市時能更不費力摟！第一步為一定要塑造產品的競爭力，因為商品的競爭力為店面是否能夠成功的關鍵，不僅務必要保持商品的水平，也務必要注意是不是與客人的需要相符，且務必要考量過自身的商品和競業對比可以勝出的優點，這麼一來才能夠維持市場安定的發展與售出數量。然後是找出適合的員工。不單務必要有充裕的方法之外，店員的願望又或是觀念是否契合店家的樣式也很緊要，僅有店員真正認識店家的理想以及概念才能使店員更為具有上班的責任感和達到更加出色的效能。最終關於如何加盟最重要的項目便是尋找到正確的住址。選擇店家所在位置十分重要，因為這非但將會影響租金也將會影響消費者的不同，必須依照不同的客人準備產品、銷售規劃以及品牌概念等等，那麼一來就能安定地長期發展跟經管。

人氣的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊便可弄個餐攤車販售小吃，已長期都在熱門熱銷榜名列第一，是很多人加盟創業或是自創品牌的首選，但人力銀行業者也表示，因為餐飲創業佔比高、競爭劇烈，餐飲門市倒閉的幾率也是最高的，甚至於也許開業不到一個月就公布收攤。因而，不管是加盟創業或者是自創品牌，想要靠小吃、餐飲或者是餐車創業，不僅餐飲的口味要好，也要挑選適合的營業地點，避開周遭有相似餐飲類別的業者商店，且至少觀察地點兩週上列及推算人流改變率，另外創業者自身也要有足夠的體力和耐心。

許多有名餐飲加盟連鎖體系之所以能迅速擴展，主要的原因是業者有完善的菜單計劃、如何加盟的準則跟 sop 標準作業流程。餐飲業的工作內容包含外場服務作業、廚房製做過程，層面廣泛、繁雜且需求也不一樣，因為 sop 標準作業流程是餐飲商家開拓營業規模、守護自己經營knowhow最重要的重點所在。餐飲商店若能夠實行 sop 標準作業流程，製作流程和時間便可減少，從而提高經營效率，尤其是想進展成加盟連鎖體系的餐飲店鋪，更是不可忽略的工作要點。

連鎖加盟商業假使想要迅速並且安定地拓展加盟的規模，在經管上務必要先讓如何加盟的制度簡樸化跟基準化，和管理其製作的商品抑或是服務的程序，以餐飲業而言大約可分為三大流程：顧客接待流程、廚房製作流程、顧客用餐流程。為了確實地實行餐飲業的三大流程，還務必要使用一些經營的技巧來輔助，連鎖加盟企業經常透過計時碼表跟動作剖析的方式，令作業流程簡樸化、提升營運效率，其實施方式的程序如下：第一步將製造抑或是服務的作業程序分為好幾個步驟，接著一邊按照程序步驟執行、一邊推算每一個步驟所需的時間和總時間，剖析作業程序中的步驟，討論是否有較簡易的方法可以取代，接著再次根據程序步驟執行且推算時間，反覆調整直到作業程序變得完整為止。

以加盟方式創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是不是有執行經營技術移轉「Know-How」訓練課程，輔助創業族從技術新手、不了解業界生態及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營作用的專業人士。經營技術移轉實際上就是所謂的加盟主的職前教育訓練課程，一個傑出的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下列：行銷4P訓練課程-如何開發顧客、管理藝術訓練課程-如何管理人員、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色等等。

一般而言加盟契約當中，通常會要求加盟店主必定要和加盟總部進貨，不能夠私下購買比較平價的貨品，這點時常引發加盟總部跟加盟店產生爭論。大部份加盟總部會擬定合約，假設加盟店主跟其他商店選購原料，便會由於違反契約而錯失加盟資格，但很多加盟店主徵詢原物料的費用之後，察覺加盟總部的費用居然比普通的商家還昂貴。於是加盟店主在簽定契約的時候，務必要事先請問律師有關如何加盟的法規之後，再與加盟總部要求訂定供貨的價錢「不能大於市場行情」或是「允許超過市場行情多少百分比」等等規範，以免未來雙方為了價錢爭議而僵持不下。

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